Beschreibung
CocoSchoko – Grüner Tee –
Träumen Sie sich in die Karibik mit diesem herrlich leichten Bancha Grüntee, mit dem Geschmack von weißer Schokolade und frischen Kokosnüssen. Zutaten: Grüner Tee, Ananas (Ananas, Zucker, Antioxidationsmittel: Zitronensäure), Kakaoschalen, Apfel, Ingwer, Sonnenblumenblüten, Rosenknospen, Süßholz*, Aroma Enthält Süßholz – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.
Ziehzeit: 2-3 Minuten – 1 gehäufter Teelöffel auf 1 Tasse
Grün-Tees
Grüner Tee stammt von der gleichen Pflanze wie Schwarzer Tee. Beim grünen Tee wird die Fermentierung allerdings unterbunden. Dadurch bleiben mehr Enzyme erhalten.
Nach einem mehrstündigen Welkvorgang sind die Blätter weich und geschmeidig. Dann wird jeder das Blatt weiter verändernder Vorgang unterdrückt, indem man die Blätter schnell in großen Pfannen röstet (in China) oder kochendem Dampf aussetzt (in Japan)! Dieser Vorgang muss sehr sorgfältig durchgeführt werden, denn zu viel Hitze oder Dampf können den Geschmack ruinieren oder zu anderen unerwünschten Effekten führen. Die Qualität ist dann unwiederbringlich verdorben.
Durch den Trockenvorgang bleibt das Blatt grün. Alles, was sich an natürlichen Inhaltsstoffen im Blatt befindet, bleibt unverändert erhalten und entfaltet sich erst in der Tasse.
Es gibt viele Varianten Grünen Tee zuzubereiten. Die Chinesen z.B. lassen die Blätter im Wasser schwimmen und gießen mehrfach kochendes Wasser auf. Je hochwertiger eine Grünteesorte ist, desto länger kann sie im Aufguss bleiben.
